Vezi Lumea 
Bilbao, inima gastronomică a Țării Bascilor, este o destinație culinară pe care nu ar trebui să o ratezi. De la taverna locală până la restaurantul cu stele Michelin, aici vei găsi ceva pentru fiecare buget și gust. Iată 10 restaurante din Bilbao pe care să nu le ratezi.
1. Restaurante Doma
Restaurante Doma este condus de chef-ul Martin Berasategui și este situat în hotelul de lux Silken Gran Domine. Ofertează o gastronomie bască modernă, cu o vedere de invidiat către Muzeul Guggenheim.
2. Asador Indusi
Acest restaurant îmbină tradiția cu modernitatea și este cunoscut pentru carnea la grătar și deserturile de casă.
3. Cafe Iruña
Un restaurant iconic al orașului, cu o istorie de peste 100 de ani. Cafe Iruña este faimos pentru pintxos și atmosfera sa fermecătoare.
4. Mina
Mina este un restaurant mic dar ambițios care si-a câștigat un loc în Ghidul Michelin. Meniul său variază în funcție de sezon și produsele disponibile.
5. Restaurante Azurmendi
Dacă ești în căutarea unei experiențe culinare de lux, Restaurante Azurmendi este locul. Acest restaurant cu trei stele Michelin este condus de chef-ul Eneko Atxa și este faimos pentru bucătăria sa inovatoare.
6. La Viña del Ensanche
O opțiune excelentă pentru cei care doresc să se bucure de o gamă largă de vinuri și delicatese locale. Meniul de la La Viña del Ensanche se concentrează pe ingrediente de sezon de calitate superioară.
7. Bodega Donostiarra
Un loc perfect pentru a savura o selecție largă de pintxos, într-o atmosferă autentic bască. Bodega Donostiarra este o opțiune excelentă pentru o masă casual.
8. El Globo
El Globo este un alt loc minunat pentru a savura pintxos, împreună cu un pahar de vin local sau o bere rece.
9. Restaurante Gaminiz
Acest restaurant este cunoscut pentru meniul său extins, care include cele mai bune ingrediente locale.
10. Zarate
Zarate este un restaurant cu o stea Michelin care oferă o abordare creativă asupra bucătăriei basce, într-o atmosferă elegantă și sofisticată.
Întrebări frecvente
- Trebuie să fac rezervare la aceste restaurante? La majoritatea restaurantelor mai sofisticate, este recomandat să faci rezervare în avans.
- Ce măncare tradițională aș putea încerca în Bilbao? Nu ar trebui să ratezi pintxos, bacalao al pil-pil (cod într-un sos de usturoi și ulei de măsline) sau marmitako (supă de ton).
- Ce tipuri de vin ar trebui să încerc? Încearcă txakoli, un vin alb local, sau Rioja, un vin roșu robust din regiunea învecinată.
- Pot găsi opțiuni pentru dietă specială (vegană, fără gluten)? Majoritatea restaurantelor din Bilbao sunt destul de flexibile și oferă opțiuni pentru diverse diete.
- Ce fel de mâncare este cea mai populară în Bilbao? Peștele și fructele de mare, carnea de vită și ingredientele locale proaspete sunt foarte populare în gastronomia din Bilbao.
Așadar, dacă ești un iubitor de mâncare și te găsești în Bilbao, asigură-te că încerci cel puțin câteva dintre aceste restaurante. Bon appétit sau, cum ar spune bascii, „On egin!”
